Από θάλασσες ελληνικές

Γαρίδες από σπίτι Γαρίδες από σπίτι μια Συνταγή: Γαρίδες σαγανάκι στο φούρνο Ένα από τα ωραιότερα φαγητά είναι και οι γαρίδες σαγανάκι. Μια εκτέλεση είναι στο φούρνο με χρόνο ψησίματος μόλις 20΄. Υλικά : Γαρίδες 500 γρ. πιπεριά (πράσινη) 1 κρεμμύδι 1-2 αναλόγως μεγέθους σκόρδο 3 σκελίδες βασιλικός 1 ματσάκι τυρί φέτα 200 γρ ντομάτες 2 μπούκοβο 1 πρέζα ούζο 20 ml αστεροειδείς γλυκάνισους 2 ρίγανη Γαρίδες σαγανάκι στο φούρνο Γαρίδες σαγανάκι στο φούρνο Εκτέλεση : Τσιγαρίζουμε για λίγο τις γαρίδες έχοντας τες αλοίψει με λάδι και λίγο αλάτι, ώσπου να πάρουν χρώμα, τις αποσύρουμε απ' το τηγάνι. Στη συνέχεια προσθέτουμε αν χρειάζεται λίγο λάδι εκ νέου και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο την πιπεριά, το μπούκοβο, ρίγανη, σβήνουμε με λίγο κρασί ή ούζο αν έχουμε διαθέσιμο. Προσθέτουμε τη ντομάτα με λίγη ζάχαρη. (Η ντομάτα ξύνεται στον τρίφτη αφαιρώντας τη φλούδα, η πιπεριά καθαρίζεται και κόβεται σε λωρίδες, το κρεμμύδι ψιλοκόβεται καθώς και το σκόρδο). Σ...