Silencio

Απόλαυση Ζωγράφος ☕ Enjoy Zografos Μότο της εταιρείας —αλλά και όλων μας: "Απόλαυσε τα μικρά πράγματα"! Η εταιρεία ΖΩΓΡΑΦΟΣ, είναι μία αμιγώς ελληνική εταιρεία, με ιστορία που υπερβαίνει τον αιώνα (ιδρύθηκε το 1895). Έχει πλούσια παράδοση, ενεργό και ποιοτικό παρόν και υψηλούς στόχους για το μέλλον: Έφτιαχνε ποιοτικά τρόφιμα με λίγες θερμίδες και για ειδικές διατροφικές ανάγκες πολλά χρόνια πριν μεγάλες εταιρίες αρχίσουν να ενδιαφέρονται για τη σωστή υγιεινή διατροφή. Συνεχίζει να προσφέρει στον καταναλωτή ειδικά διαιτητικά τρόφιμα, με λιγότερες θερμίδες, προϊόντα που συνδυάζουν την άριστη ποιότητα, την καλή γεύση και ανταποκρίνονται στις αυξημένες απαιτήσεις των σημερινών καταναλωτών. Προσανατολίζεται στην παραγωγή νεωτεριστικών τροφίμων με προστατευτικές για την υγεία ιδιότητες. Η εταιρεία ΖΩΓΡΑΦΟΣ με ισχυρή παρουσία στην έντονα ανταγωνιστική ελληνική αγορά δίνει πάντοτε προτεραιότητα στη διατήρηση της υψηλής και σταθερής ποιότητας των προϊόντων της σε συνδυασμό με χαμηλέ...

ΑΜΑΡΙ-ΡΕΘΥΜΝΟ Ρέθυμνο - Παλιά Καρτ-Ποστάλ Πανδαισία : Πλούσιο και μεγαλοπρεπές γεύμα όπου προσφέρονται τα πάντα. Το Συμπόσιο Στους πρόποδες του Ψηλορείτη, 30χλμ. από τη μαγική πόλη του Ρεθύμνου, απλώνεται η καταπράσινη κοιλάδα του Αμαρίου με τα δεκάδες χωριά και τους ατέλειωτους ελαιώνες, με σπάνιο φυσικό πλούτο αποτελούμενο απο 1642 αυτόχθονα και αυτοφυή είδη χλωρίδας. Κατσίκες και πρόβατα βόσκουν τα άγρια βότανα και τα χορταρικά, πίνουν το νερό της πηγής και ξαποσταίνουν κάτω από τις μηλιές και τις κερασιές προκειμένου να δώσουν το επόμενο πρωί το γάλα τους. Ο νομός Ρεθύμνης βρίσκεται στην Κρήτη και συνορεύει με το νομό Ηρακλείου ανατολικά, με το νομό Χανίων δυτικά, βόρεια βρέχεται από το Κρητικό πέλαγος /όρμοι Αλμυρού, Μπαλίου, Φόδελε και νότια από το Λιβυκό πέλαγος /όρμος Μεσσαράς (Πρασονήσι, νησίδες Παξιμάδια). Ο νομός χωρίζεται σε τέσσερις επαρχίες (πριν το σχέδιο Καποδίστριας '97): Αγίου Βασιλειου, Αμαρίου, Μυλοποτάμου, Ρεθύμνης. Πρωτεύουσα είναι το Ρέθυμνο με πληθυσμό 82.0...

Ο Ελληνικός "υγρός άρτος" Το εργοστάσιο - παλιά Carte Postale Μπίρα ΜΑΜΟΣ Από το 1876 "Το ασίγαστο πάθος και το άπαυστο μεράκι μου εζυμώθηκαν μαζί με τα υψηλής ποιότητος αγνά υλικά και δημιούργησαν τον "ελληνικό υγρό άρτο" για να τον απολαμβάνουν καθημερινά οι ζυθοπότες και να ευφραίνουν τις καρδιές τους". Όχι μόνο οι ζυθοπότες αλλά και οι απλοί άνθρωποι που θέλουν κάτι δροσιστικό και έντονο για συνοδεία του φαγητού τους! Πράγματι η μπίρα είναι αλκοολούχο ποτό χαμηλού δείκτη 5% που ενθουσιάζει με τη πιπεράτη γεύση της και την ξανθή όψη. Σε λογική ποσότητα π.χ. ένα κουτάκι ευφραίνει με τη δροσιά και τη γεύση της κλείνοντας τη μέρα με μια αίσθηση ευχαρίστησης. Το ζυθοποιείο λειτούργησε στην Πάτρα ως το 1976 χρονιά που έκλεισε - όπως και άλλες μεγάλες επιχειρήσεις στην Πάτρα. Σήμερα λειτουργεί υπό την αιγίδα και οικονομική συμμετοχή της "Αθηναϊκής Ζυθοποιίας". Η συνεργασία με την Αθηναϊκή Ζυθοποιία Ένα από τα πλέον ιστορικά brand της ελληνικής βιομη...

Γαρίδες από σπίτι Γαρίδες από σπίτι μια Συνταγή: Γαρίδες σαγανάκι στο φούρνο Ένα από τα ωραιότερα φαγητά είναι και οι γαρίδες σαγανάκι. Μια εκτέλεση είναι στο φούρνο με χρόνο ψησίματος μόλις 20΄. Υλικά : Γαρίδες 500 γρ. πιπεριά (πράσινη) 1 κρεμμύδι 1-2 αναλόγως μεγέθους σκόρδο 3 σκελίδες βασιλικός 1 ματσάκι τυρί φέτα 200 γρ ντομάτες 2 μπούκοβο 1 πρέζα ούζο 20 ml αστεροειδείς γλυκάνισους 2 ρίγανη Γαρίδες σαγανάκι στο φούρνο Γαρίδες σαγανάκι στο φούρνο Εκτέλεση : Τσιγαρίζουμε για λίγο τις γαρίδες έχοντας τες αλοίψει με λάδι και λίγο αλάτι, ώσπου να πάρουν χρώμα, τις αποσύρουμε απ' το τηγάνι.  Στη συνέχεια προσθέτουμε αν χρειάζεται λίγο λάδι εκ νέου και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο την πιπεριά, το μπούκοβο, ρίγανη, σβήνουμε με λίγο κρασί ή ούζο αν έχουμε διαθέσιμο. Προσθέτουμε τη ντομάτα με λίγη ζάχαρη. (Η ντομάτα ξύνεται στον τρίφτη αφαιρώντας τη φλούδα, η πιπεριά καθαρίζεται και κόβεται σε λωρίδες, το κρεμμύδι ψιλοκόβεται καθώς και το σκόρδο). Σ...

Το κουλούρι Θεσσαλονίκης ξεκίνησε να παρασκευάζεται στη Θεσσαλονίκη από πρόσφυγες που ήρθαν από τις χαμένες πατρίδες.Η ιστορία του ξεκινάει την εποχή της Βυζαντινής Αυτοκρατορίας και εμφανίζεται κυρίως στην Κωνσταντινούπολη και τη Θεσσαλονίκη.Η λέξη κουλούρι προέρχεται από τη βυζαντινή λέξη «κολλίκιον», που αναφέρεται σε πολλά βυζαντινά κείμενα. Το επάγγελμα του αρτοποιού-κουλουροποιού ασκούσαν κατά κύριο λόγο Έλληνες από την Ήπειρο. Η παράδοση λέει ότι το σχήμα της κεφαλής των Ηπειρωτών προέρχεται από το βάρος της τάβλας των κουλουριών που κουβαλούσαν στο κεφάλι τους οι πωλητές. Γνωστή είναι επίσης και η ευχή της ηπειρώτισσας μάνας προς το αγόρι της, η οποία με ένα χτύπημα στο κεφάλι έλεγε: «Άντε και στην Πόλη κουλουρτζής». Από τα μεσάνυχτα οι τεχνίτες στους φούρνους που άναβαν με ξύλα ετοίμαζαν το προζύμι από μαγιά ψωμιού. Πριν ξημερώσει, τα κουλούρια ήταν έτοιμα και η μυρωδιά του ψημένου σησαμιού ήταν πειρασμός για κάθε περαστικό. Οι μικροπωλητές με τους ταβάδες...

Από το 1945 και τη Μακαρονοποιία Βορείου Ελλάδος στην εξαγωγική βιομηχανία Eurimac. Το στοίχημα για την ολική επαναφορά των ΜΑΚΒΕΛ στην ελληνική αγορά Μακβέλ (Μακαρονοποιϊα Βορείου Ελλάδος) Ζυμαρικά Μακβελ - Από το 1939 Ένα προσωπικό στοίχημα Όταν το αποτέλεσμα ενός σκοπού προκύπτει από μια εσωτερική παρόρμηση που δεν έχει ανάγκη ανταμοιβών και επαίνων, αλλά προσφέρει αφ' εαυτής αγάπη για το σκοπό, ικανοποίηση, χαλάρωση, κλπ. H αναβίωση του ιστορικού εμπορικού σήματος με τον Λευκό Πύργο τυπωμένο στο πακέτο, αποτέλεσε προσωπικό στοίχημα του ιδιοκτήτη τους. Ο Σταύρος Κωνσταντινίδης είχε όνειρο να ξαναφέρει στην αγορά τα ΜΑΚΒΕΛ, επανασυστήνοντας τα μακαρόνια που οι πρόγονοί του, τα αδέρφια Παντελής και Νίκος Κωνσταντινίδης, ξεκίνησαν να παράγουν αρκετά χρόνια πριν. Προηγήθηκαν το 1939 τα ζυμαρικά με το όνομα «Ερμής» των δύο μακαρονονοπαραγωγών. Με πορεία από το 1945 Αφοί Κωνσταντινίδη (Παντελής & Νίκος) Εκτάσεις για την Α΄Βιομηχανία, 1939 Τα μακαρόνια ΜΑΚΒΕΛ, απέ...

Με τη γεύση των ακτών της Εύβοιας Κτήμα Norman - Ποικιλία Τζαϊλάτα Στο βόρειο μέρος της Εύβοιας, σ' έναν κατάφυτο με συκιές λόφο που βλέπει στον Ευβοϊκό κόλπο καλλιεργούνται σύκα για το κομμάτι της αποξηραμένης παραγωγής. Αυτό είναι γνωστό ότι στην Εύβοια υπάρχει παραγωγή σύκων. Το ότι κατέφθασαν πρόσφυγες της μικρασιατικής καταστροφής το 1922 είναι για πολλούς άγνωστο. Ταξιάρχης - Ευβοίας Στον Ταξιάρχη έφθασαν Σμυρνιοί πρόσφυγες και αυτοί πρώτοι δημιούργησαν με μόχθο και μεράκι τα κτήματα με σύκα καθώς η περιοχή βρίσκεται στον ίδιο παράλληλο με τη Σμύρνη όπου εξέχουσα θέση είχε η καλλιέργεια των σύκων με τα χαρακτηριστικά της έντονης γεύσης, του λεπτού φλοιού, του καμπίσιου αρώματος. Στο γαλήνιο συκοπερίβολο με τον ήλιο, νερό της πηγής, μαζί με τα αυτοφυή φυτά του βουνού μεγαλώνουν τα σύκα για να προσφέρουν τη λεπτή ωστόσο πλούσια γεύση τους. Συκιές - Κτήμα Νόρμαν Η ποικιλία Τζαϊλάτα προέρχεται από ένα είδος συκιάς που βγάζει λίγα σύκα που έχουν την απαλή όψη, τη λεπτή ...

Must Biscuit - Violanta Αποφεύγει κανείς τα ράφια των σούπερ-μάρκετ με τα μπισκότα και τις σοκολάτες όπως ο διάβολος το λιβάνι! Ένας που θέλει να κάνει δίαιτα - εντάξει, συμπληρώνω. Ωστόσο, ο οργανισμός χρειάζεται που και που κάτι γλυκό - έτσι μια περιστασιακή στάση μπροστά τους κρίνεται απαραίτητη ενίοτε. Λογής λογής τα μπισκότα στα ράφια. Να επιλέξεις κάποια συσκευασία - γίνεται κάπως δύσκολο αλλά στο τέλος ω επιμονή! βρίσκεται στο καλάθι σου κάποια απ' αυτές. Τη μέρα που δοκίμασα τα μελομακάρονα "Βιολάντα" - χειμώνας καιρός, μου έκανε κλικ η γεύση τους και να τώρα που βλέπω τα Must - μπισκότα σκούρα γεμιστά με κρέμα βανίλιας να ξεχειλίζει στην άκρη! Να τα πάρω σκέφτομαι για την ώρα που θα θελήσω κάτι για τον πρωινό καφέ. Η τιμή πολύ χαμηλή τα 120 γρ. κάπου 1,50 e. Πράγματι πολύ νόστιμα μπισκότα με κακάο και γέμιση κρέμα. Σίγουρα δεν έμειναν πολλές μέρες στο ντουλάπι καθώς τα έφαγα γρήγορα. Όμως οι θερμίδες είναι πολλές: Ένα μπισκότο 99 θερμίδες, τα 100 γρ. - δ...

Ένα τσίπουρο με γλυκάνισο, με πλούσιο άρωμα και σπάνια γεύση, αποτέλεσμα πολλαπλής απόσταξης από διαλεγμένες ποικιλίες σταφυλιών, σε σύγχρονους αποστακτήρες. Απόσταξη και εμφιάλωση Κτήμα Λαζαρίδη, Αδριανή Δράμας. Το τσίπουρο αυτό είναι ένα γνήσιε Ελληνικό προϊόν που προέρχεται από τους φλοιούς των εκλεκτών σταφυλιών - με πλούσιο άρωμα και σπάνια γεύση ως αποτέλεσμα πολλαπλών αποστάξεων από επιλεγμένες ποικιλίες σταφυλιών. Αυτά αναγράφονται στο φιαλίδιο του Τσίπουρο Ηδωνικό, του κτήματος Λαζαρίδη. Το μπουκάλι είναι κομψό και κοσμείται με ζωγραφικό έργο του Ι. Νάνου που αναπαριστά σε φόντο τοποθεσία με κυπαρίσσια και οικήματα απ' τη μια κι απ' την άλλη αετό επάνω σε μπάλα ποδοσφαίρου, έναν ξανθό νέο σε περισυλλογή καθώς κάθεται σε τραπεζάκι καφενείου πίνοντας τσίπουρο. Όσοι λοιπόν προσέρχεστε στα μοντέρνα ρακάδικα, να γνωρίζετε για το τσίπουρο και τις παραλλαγές του: Υπάρχει σε δύο εκδοχές - με γλυκάνισο και δίχως γλυκάνισο. Το γλυκάνισο το κάνει να μοιάζει με ούζο...

Παγωτά Μπισκότου Κρι Κρι Βρισκόμαστε ακριβώς στο μέσον του καλοκαιριού. Μόλις περάσαμε τον Δεκαπενταύγουστο. Η Αθήνα εξακολουθεί να έχει μετριασμένη κίνηση, οι δρόμοι άνετοι, οι πλαζ, οι εξοχές προσβάσιμες άνετα ακόμη... Ήταν το δεύτερο μήνυμα απ' τον πάροχο κινητής. Αν δεν πληρώσω, κι από σήμερα ίσως δεν θα μπορέσω να τηλεφωνήσω... Μικρό το κακό φυσικά, δεν έκανα παρά σπανίως τηλεφωνήματα. Ωστόσο δεν μπορούσα να δω το κινητό κομμένο - έτσι όδευσα για το κατάστημα να πληρώσω τον λογαριασμό... Μετά έπρεπε να βάλω βενζίνη - είχε ανάψει το φωτάκι της βενζίνης κάτι ιδιαίτερα επιβαρυντικό για το φίλτρο βενζίνης - μόλις προ δυο μηνών το είχα αντικαταστήσει - ήταν και πανάκριβο... Μετά έπρεπε να ψωνίσω δυο τρία πράγματα περίπου δέκα ευρώ - κυρίως μια σπανακόπιττα ψυγείου, φρίσκις για γάτες που τελικά κατέληξαν σαράντα! 'Τι ακρίβεια!" σκέφτηκα πάλι... Μετά γύρισα σπίτι, έφαγα μια βάφλα μελιού που δεν αντιστάθηκα να αγοράσω προηγουμένως απ' το ράφι των βιολογικών - ...

Σιτάρι Το 1948 ιδρύθηκε στον Πλάτανο Χανίων ένας μικρός φούρνος από τον Χαρίτο Τσατσαρωνάκη, ο οποίος έδωσε την εμπορική ονομασία «το Μάννα» στην επιχείρηση. Τα πρώτα χρόνια η επιχείρηση αυτή κάλυπτε τις ανάγκες του Πλατάνου και των γύρω χωριών σε ψωμί, μέχρι που μπήκε στην επιχείρηση ο γιος του Νίκος, ο οποίος είχε και την ιδέα της παραγωγής του κριθαρένιου παξιμαδιού. Ξεκίνησε το 1963 σιγά-σιγά στην περιοχή των Χανίων και μετά σε δύο καταστήματα στην Αθήνα, την πώληση κριθαρένιων παξιμαδιών. Το αποτέλεσμα αυτής της μεγάλης προσπάθειας της δεκαετίας του ‘60, ήταν να μάθει ο κόσμος τι είναι το κρητικό παξιμάδι. Ακολούθησε η ραγδαία ανάπτυξη των πωλήσεων και κατά συνέπεια της επιχείρησης, η οποία μετά από τέσσερις διαδοχικές επεκτάσεις, μετέτρεψε τις παραγωγικές εγκαταστάσεις σε μια μεγάλη μονάδα παραγωγής αρτοσκευασμάτων, που καλύπτουν ένα χώρο περίπου 5.000 τ.μ., με τέσσερις γραμμές παραγωγής όπου παράγονται 35 διαφορετικά προϊόντα. Oι εγκαταστάσεις παραμένουν στο χωριό απ' ό...

Μια ευχάριστη γι' αυτό τον καιρό —που η ζέστη δεν επιβάλλει ακόμη τη θάλασσα και τα μπάνια, πρόταση για εκδρομή, είναι μια επίσκεψη στο Οινοποιείο Νικολάου Ρεπάνη στη Νεμέα Πελοποννήσου. Η Πελοπόννησος —που λόγω των καλλιεργιών της αμπέλου έδοσε και το όνομα της σε πλείστα κρασιά με τη χαρακτηριστική "ονομασία προέλευσης" (Protected Geographical Indication: Peloponnese ) και συγκεκριμένα η Νεμέα , γνωστή μας από παλιές εκδρομές για τον Λέοντα της αλλά και για τα κρασιά που πουλάνε οι παραγωγοί στο δρόμο, μπορεί να αποτελέσει έναν κοντινό (42 χλμ από Κόρινθο) ευφρόσυνο αλλά και διδακτικό ως προς τους τομείς της Γεωργίας και της Γευσιγνωσίας προορισμό —αλλά και της Αρχαιογνωσίας και της Ιστορίας φυσικά —πάντα και κατά περίσταση! Η Νεμέα , είναι η περιοχή όπου βρίσκεται η έδρα του Οινοποιείου Ρεπάνη. Οι ώρες επίσκεψης στο οινοποιείο είναι 9 ~ 3 και μπορεί κανείς μέσα στην υπέροχη φύση των αμπελώνων όπου στεγάζεται το οινοποιείο, να δοκιμάσει από τις ποικιλίες των οίν...

Chipita Mini cake - Chipita Bake Rolls Τα προϊόντα Chipita με την ονομασία 7 Days, κατέχουν μια εξέχουσα θέση στις καθημερινές διατροφικές συνήθειες. Κρουασάν, φρυγανάκια, Pita Bakes , μίνι κέϊκς, αποτελούν ένα πρόχειρο, προσιτό σνακ στο ενδιάμεσο των γευμάτων. Εταιρεία που δραστηριοποιείται στο χώρο των τροφίμων με εγκαταστάσεις σε διάφορες χώρες, με απασχολούμενο προσωπικό 9.000 ατόμων και με σημαντικές εξαγωγές, συνιστά ένα σημαντικό κομμάτι στον κλάδο της αγοράς τροφίμων. Chipita ΑΕ - Μεταμόρφωση Αττικής (12 χλμ Ε. Οδού Αθηνών Λαμίας) περισσότερα εδώ