Silencio

Παπαρδέλες με τυρί κρέμα και σπανάκι Παπαρδέλες Ανάλαφρη και πεντανόστιμη συνταγή: Παπαρδέλες, σπανάκι, παντζαρόφυλλα με κρέμα τυριού. Ιδέα : Αν σας αρέσουν οι παπαρδέλες, το σπανάκι και η άσπρη σάλτσα στα ζυμαρικά αυτή είναι μια Α΄τάξεως επιλογή! Υλικά 400 γρ. παπαρδέλες 350 γρ. σπανάκι ζυγισμένο, καθαρισμένο πλυμένο, στεγνωμένο και χοντροκομμένο  100 γρ. μικρά φύλλα από πατζάρια  3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 φλ.τσ. λευκό κρασί 200 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα Arla (light) 2 κ.σ. μουστάρδα 1 φλ. τσ. γάλα 1 κ.σ. Lurpak Soft (προαιρετικά) Εκτέλεση Βράζουμε τα μακαρόνια al dente πάντα. Σ' ένα μπολ ανακατεύουμε το τυρί κρέμα, τη μουστάρδα, προσθέτεις λίγο νερό (1 κουτάλα) από τα βρασμένα μακαρόνια και ανακατεύεις πολύ καλά. Σ' ένα τηγανάκι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και ροδίζουμε το κρεμμύδι και μόλις πάρει χρώμα προσθέτουμε το σκόρδο - που ήδη έχουμε συνθλίψει, για 1 λεπτό και σβήνουμε με άσπρο κρασί. Προσθέτουμε το σπανάκι και τα πατζαρό...

Από το 1945 και τη Μακαρονοποιία Βορείου Ελλάδος στην εξαγωγική βιομηχανία Eurimac. Το στοίχημα για την ολική επαναφορά των ΜΑΚΒΕΛ στην ελληνική αγορά Μακβέλ (Μακαρονοποιϊα Βορείου Ελλάδος) Ζυμαρικά Μακβελ - Από το 1939 Ένα προσωπικό στοίχημα Όταν το αποτέλεσμα ενός σκοπού προκύπτει από μια εσωτερική παρόρμηση που δεν έχει ανάγκη ανταμοιβών και επαίνων, αλλά προσφέρει αφ' εαυτής αγάπη για το σκοπό, ικανοποίηση, χαλάρωση, κλπ. H αναβίωση του ιστορικού εμπορικού σήματος με τον Λευκό Πύργο τυπωμένο στο πακέτο, αποτέλεσε προσωπικό στοίχημα του ιδιοκτήτη τους. Ο Σταύρος Κωνσταντινίδης είχε όνειρο να ξαναφέρει στην αγορά τα ΜΑΚΒΕΛ, επανασυστήνοντας τα μακαρόνια που οι πρόγονοί του, τα αδέρφια Παντελής και Νίκος Κωνσταντινίδης, ξεκίνησαν να παράγουν αρκετά χρόνια πριν. Προηγήθηκαν το 1939 τα ζυμαρικά με το όνομα «Ερμής» των δύο μακαρονονοπαραγωγών. Με πορεία από το 1945 Αφοί Κωνσταντινίδη (Παντελής & Νίκος) Εκτάσεις για την Α΄Βιομηχανία, 1939 Τα μακαρόνια ΜΑΚΒΕΛ, απέ...

Ταλιατέλες με σάλτσα τυριού Ταλιατέλες με Μαϊντανό & κρέμα Ένα Ιδιαίτερα εύκολο φαγητό Απλά βράζεις τις ταλιατέλες και τις περιχύνεις με τη σάλτσα της κρέμας με τη παρμεζάνα και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό - που έχεις στο μεταξύ ετοιμάσει. Αυτό που δίνει την extra γεύση στο φαγητό είναι το λάδι τρούφας (truffle-oil) (στα κινέζικα είδη) (λίγες σταγόνες ωμό επάνω στις ταλιατέλες) και φυσικά ο μαϊντανός: Ψιλοκομμένος χωρίς τα κοτσάνια και η Παρμεζάνα - ο βασιλιάς των τυριών την αποκαλούν, ποιοι άλλοι; οι Ιταλοί φυσικά και έχουν δίκιο. Ταλιατέλες Taliatelle : Συσκευασμένες σε στρογγυλές φωλιές είναι σαν τα φετουτσίνι Fetuccini αλλά πιο κοντές και φαρδιές. Σάλτσα κρέμας (extra γεύση): Τσιγαρίζεις λίγο μπέικον, ρίχνεις λίγη κρέμα γάλακτος χαμηλών λιπαρών φυσικά, προσθέτεις το τυρί ανακατεύοντας με λίγο νερό απ' το βράσιμο των ταλιατελών, τέλος ρίχνεις ψιλοκομμένο τον μαϊντανό ανακατεύοντας συνεχώς κι αμέσως κατεβάζεις απ' το μάτι. 5 είδη συναφών ζυμαρικών Ιταλικής...

Είμαστε Μακαρονάδες! Οι παραγωγικές και οι εμπορικές εταιρείες, τα μερίδια αγοράς και τα προϊόντα που παράγουν Καλλιέργειες ΜΙΣΚΟ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΖΥΜΑΡΙΚΩΝ ΑΕ Η «ΜΙΣΚΟ», που ιδρύθηκε το 1925, δραστηριοποιείται στην παραγωγή και στην εμπορία ζυμαρικών με την επωνυμία Misko και Barilla και στην εμπορία τοματικών προϊόντων με την επωνυμία Misko Pomo D'oro και Barilla έτοιμες σάλτσες. Η εταιρεία που ανήκει εξ ολοκλήρου στον γνωστό ιταλικό κολοσσό ζυμαρικών Barilla κατέχει σταθερά την πρώτη θέση στην ελληνική αγορά τα τελευταία χρόνια. Ιδιαίτερα το πεντάμηνο του 1996 το μερίδιο έχει διαμορφωθεί περίπου στο 31% έναντι 28% το 1995, χωρίς να συμπεριλαμβάνεται και το 4% που κατέχουν τα ιταλικά ζυμαρικά Barilla. Αυτό, σύμφωνα με στελέχη της εταιρείας, οφείλεται στην καλή ποιότητα, στη συσσωρευμένη τεχνογνωσία, στις επενδύσεις σε τεχνολογικό εξοπλισμό καθώς επίσης και στην πολιτική marketing της εταιρείας. Ας σημειωθεί ότι τα καθήκοντα του γενικού διευθυντή της εταιρείας ανέλαβε πρόσφατα ο ...