Αναρτήσεις

Εμφάνιση αναρτήσεων με την ετικέτα confectionary

Μέλι - Ένα ευγενές προϊόν

Εικόνα
Μέλι νέκταρ των θεών Μέλι - Ένα ευγενές προϊόν Μέλι Ελάτης - Βυτίνα Honey Gods nectar Ξέρουμε καλά πως η ζάχαρη είναι βλαβερή (έστω η πολλή - ας μην είμαστε και δογματικοί). Σε μεγάλες ποσότητες γίνεται εχθρός του οργανισμού αλλά και της σιλουέτας. Ζάχαρη περιέχουν όλα τα γλυκά, τα κέικς, τα μπισκότα, οι μαρμελάδες, οι φρυγανιές -  (εκτός κι αν αναγράφουν πως η ζάχαρη είναι μειωμένη κατά ένα Χ ποσοστό), οι σοκολάτες - (εκτός από τις μαύρες) κλπ. Τα φρούτα περιέχουν φυσική ζάχαρη έτσι επιτρέπονται στα διαιτολόγια. Το μόνο προϊόν που βρίσκουμε στη Φύση και δεν περιέχει ζάχαρη είναι το Μέλι. Η γλυκιά του γεύση προέρχεται από τη γλυκόζη ένας φυσικός υδατάνθρακας που δίνει ώθηση και ενέργεια στο σώμα. Η ενέργεια δεν είναι ζητούμενο μόνο για τους αθλητές που καταναλώνουν μέλι οπωσδήποτε, αλλά για όλους που θέλουν να ξεκινήσουν μια δυναμική μέρα. Στο πρωινό τους θα πρέπει να συμπεριλαμβάνεται σαφώς το μέλι, όπως ακριβώς και σ' αυτό των Αστροναυτών της Nasa!. Εκτό...

Chipita: Προϊόντα Σίτου

Εικόνα
Chipita Mini cake - Chipita Bake Rolls Τα προϊόντα Chipita με την ονομασία 7 Days, κατέχουν μια εξέχουσα θέση στις καθημερινές διατροφικές συνήθειες. Κρουασάν, φρυγανάκια, Pita Bakes , μίνι κέϊκς, αποτελούν ένα πρόχειρο, προσιτό σνακ στο ενδιάμεσο των γευμάτων. Εταιρεία που δραστηριοποιείται στο χώρο των τροφίμων με εγκαταστάσεις σε διάφορες χώρες, με απασχολούμενο προσωπικό 9.000 ατόμων και με σημαντικές εξαγωγές, συνιστά ένα σημαντικό κομμάτι στον κλάδο της αγοράς τροφίμων. Chipita ΑΕ - Μεταμόρφωση Αττικής (12 χλμ Ε. Οδού Αθηνών Λαμίας) περισσότερα εδώ

Μπισκότα Παπαδοπούλου

Εικόνα
Το παραμύθι με τις μαγικές συνταγές Οι πρώτες πωλήσεις Εργοστάσιο Παπαδοπούλου Η παραγωγή μπισκότων στην ελληνική αγορά δεν είναι μόνο συνομήλικη αλλά και συνώνυμη μιας Κωνσταντινοπολίτικης οικογένειας φτωχών βιοπαλαιστών των αρχών του αιώνα που φεύγει, της οικογένειας Παπαδοπούλου. Πώς άλλωστε θα μπορούσε να συμβεί και διαφορετικά, αφού οι ιστορίες των ελληνικών επιχειρηματικών οικογενειών έχουν όλες λίγο-πολύ κοινή αφετηρία. Η πρώτη εμφάνισή τους οφείλεται σε μια γενιά δραστήριων ανθρώπων, που η ανάγκη του βιοπορισμού τους οδήγησε όχι να αναζητήσουν αλλά μάλλον να δημιουργήσουν ευκαιρίες για την επιβίωσή τους. Κάπως έτσι ξεκινά και η περίπτωση της οικογένειας Παπαδοπούλου στην κοσμοπολίτικη Κωνσταντινούπολη. Η «πρωτόγονη» επιχείρηση που δημιουργήθηκε το 1916 ­ για την οποία ακόμη και ο χαρακτηρισμός οικοτεχνία ίσως να είναι υπερβολικός - ­ ποιος θα μπορούσε τότε να φαντασθεί ότι σήμερα, 83 χρόνια αργότερα, θα ήταν το πρώτο όνομα στην αγορά και ότι οι πωλήσεις της το 1999 ...

Χαλβάς Χαϊτογλου

Εικόνα
Χαλβάς με ονομασία προέλευσης Η Μικρασιατική καταστροφή και η εισροή εκατοντάδων χιλιάδων ανέστιων προσφύγων στον ελλαδικό χώρο, πέραν του δράματος, ωφέλησε τα μέγιστα στην ανάπτυξη της ελληνικής βιομηχανίας. Και το 1922 αποτελεί τομή στην εξέλιξη της ελληνικής οικονομίας. Μακεδονικός Χαλβάς Βανίλια Πολλές ήταν οι επιχειρήσεις που δημιουργήθηκαν από τους Μικρασιάτες πρόσφυγες ­ οι οποίοι μετέφεραν στον νέο τόπο εγκατάστασής τους τις ασχολίες και την επιχειρηματική δραστηριότητά τους από τη Μικρασία ­ αλλά στην ιστορία του χρόνου αρκετές έπαψαν να υπάρχουν. Μια από τις πιο χαρακτηριστικές περιπτώσεις αποτελεί η οικογένεια Χαΐτογλου, που εγκαταστάθηκε, έπειτα από πολλές περιπέτειες και ταλαιπωρίες, στη Θεσσαλονίκη. Και ήταν τέτοια η συμβολή της στην ανάπτυξη του προϊόντος με το οποίο ασχολήθηκε που σήμερα πλέον το όνομά της έχει γίνει συνώνυμο με το ίδιο το προϊόν. Πειραιάς - Εργοστάσιο Χαιτογλου Όπως διηγείται ο κ. Ν. Χαΐτογλου, ένας από τους επιζώντες πρεσβυτέρους της οικογέ...

Μέλι Αττικής

Εικόνα
Από τα θυμάρια του Υμηττού... Μέλι Εκλεκτόν Αττική - Σωκράτους 36 Ήταν τότε στη δεκαετία του '20, όταν ακόμη η Αττική διέθετε ένα πλούσιο φυσικό περιβάλλον με αρκετές και μεγάλες δασικές εκτάσεις και το θυμαρίσιο μέλι της ήταν φημισμένο. Για το περίφημο μέλι του Υμηττού, εξάλλου, κάνουν λόγο και τα αρχαία κείμενα.  Αυτό το μικρό μαγαζί ήταν η προγονική επιχειρηματική μορφή της σημερινής βιομηχανίας Α Πίττας ΑΕΒΕ Μελισσοκομική Εταιρεία.👆 Στην οδό Σωκράτους , στο κέντρο της Αθήνας, τότε, "στοιβάζονταν" χονδρέμποροι, λιανέμποροι και καταναλωτές της εποχής. Το εμπόριο των τροφίμων εκεί είχε την "τιμητική" του. Αυτός ο δρόμος αποτέλεσε ουσιαστικά και το λίκνο από όπου προήλθαν στις επόμενες δεκαετίες αρκετές βιομηχανικές και εμπορικές επιχειρήσεις. Η διακίνηση των τροφίμων κατά κύριον λόγο γινόταν σε χύμα μορφή. Από τον κανόνα δεν θα μπορούσε να ξεφύγει η διακίνηση του μελιού. Οι Μενιδιάτες κατέβαιναν από την περιοχή των Αχαρνών - το Μενίδι, στην άκρη της Α...

Σοκολατοποιία Παυλίδη

Εικόνα
Οι Γλυκισματοποιοί των Χαυτείων Εργοστάσιο ΙΟΝ - Αρχές 20ου Αιώνα Οδός Πειραίως - Σοκολατοποιία Παυλίδη (...) Στην Αθήνα των μερικών δεκάδων χιλιάδων κατοίκων - η υψηλή κοινωνία της οποίας αναζητούσε την ευρωπαϊκή αστικοποίηση της, η οικογένεια Παυλίδη με το «Γλυκισματοποιείον» της ­- κτηματίες της εποχής αρχικά και με επαναστατικό παρελθόν κατόρθωσε μέσα σε λίγες δεκαετίες να γίνει σημείο αναφοράς ακόμη και των ξένων εκλεκτών προσκεκλημένων. Μαύρη σοκολάτα ΙΟΝ - Παυλίδη Παυλίδης από το 1841 - Άρωμα Ελλάδας Οδός Πειραιώς - Εργοστάσιο ΙΟΝ Ο Σπύρος Παυλίδης, ο ιδρυτής της μετέπειτα «γλυκιάς» βιομηχανίας, από το 1841 ως και το 1852, από τότε δηλαδή που δημιούργησε το γνωστό κατάστημα ως και τη χρονιά που η πρώτη «τσοκολάτα» δικής του παραγωγής έκανε την εμφάνισή της, δεν έχει κάποια ιδιαίτερα στοιχεία που να προδιαγράφουν την κατοπινή εντυπωσιακή εξέλιξή του. Τα πράγματα μάλιστα είναι πολύ πιο απλά από ό,τι μπορεί να ...