Με δέκα σπόρους
Ψωμί πολύσπορο Παρασκευή Ζύμης Πολύσπορο Multi grain bread Το ψωμί είναι στοιχείο αναπόσπαστο της καθημερινής μας διατροφής. Αποτελεί βασική πηγή ενέργειας για τον οργανισμό, αφού προσφέρει υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Διακρίνουμε 3 βασικά είδη ψωμιού Σίτου, Ολικής άλεσης, πολύσπορο (πλούσιο σε εδώδιμες ίνες). Από των αρχαιοτάτων χρόνων η παρασκευή και η κατανάλωση του ήταν πρώτιστο μέλημα των λαών. Οι αρχαίοι Έλληνες ονόμαζαν "όψον" (που έπεται, που ακολουθεί) όλα τα υπόλοιπα εδέσματα, συνοδεία του ψωμιού - που σήμαινε πως το ψωμί ήταν το κύριο φαγητό τους. Στο λαό η κατανάλωση του αποτελεί σε καθημερινή βάση την κύρια διατροφή καθώς το κολατσιό που είχαν μαζί τους στα χωράφια οι καλλιεργητές ήταν ψωμί, κρεμμύδι, ντομάτα, ελιές. Στην παράδοση έχει περάσει ως "φάγαμε μαζί ψωμί κι αλάτι" - για τη φιλία, "αυτή η δουλειά έχει πολύ ψωμί" για τα χρήματα. Βλέποντας τόσα πολλά είδη ψωμιού στα ράφια του σούπερ-μάρκετ δεν ξέρει κανείς ...