Silencio

Μπουκατίνι με τυρί και πιπέρι 🍝 Bucatini Cacio e Pepe Μια γρήγορη και νόστιμη συνταγή προέλευσης περιοχής Ρώμης όπου και θεωρείται μια τυπική Ιταλική συνταγή για μακαρόνια με τα περίφημης γεύσης, όψης, υφής - bucatini. Βράζουμε σε αλατισμένο νερό τα μπουκατίνι αλ ντέντε. Σε ένα μπολ έχουμε το τυρί τύπου Pecorino Romano . Όταν βράσουν τα μακαρόνια τα αδειάζουμε στο τυρί ανακατεύοντας έχοντας προσθέσει με μια κουτάλα μαγειρικής νερό από το βράσιμο τους. Ανακατεύουμε προσθέτοντας σταδιακά λίγο ακόμη νερό του βρασίματος ώσπου να γίνει μια κρέμα μαζί με τα μακαρόνια. Μια απλή και εύκολη fast track συνταγή. Bon Appétit! L' Italiano - Toto Cutugno (1943-2023) Toto Cutugno - L' Italiano 1983 L' Italiano - Toto Cutugno (1943-2023) Salvatore (Toto) Cutugno (Eurovision 1st place "Insieme" 1992)

Ψωμί πολύσπορο Παρασκευή Ζύμης Πολύσπορο Multi grain bread Το ψωμί είναι στοιχείο αναπόσπαστο της καθημερινής μας διατροφής. Αποτελεί βασική πηγή ενέργειας για τον οργανισμό, αφού προσφέρει υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Διακρίνουμε 3 βασικά είδη ψωμιού Σίτου, Ολικής άλεσης, πολύσπορο (πλούσιο σε εδώδιμες ίνες). Από των αρχαιοτάτων χρόνων η παρασκευή και η κατανάλωση του ήταν πρώτιστο μέλημα των λαών. Οι αρχαίοι Έλληνες ονόμαζαν "όψον" (που έπεται, που ακολουθεί) όλα τα υπόλοιπα εδέσματα, συνοδεία του ψωμιού - που σήμαινε πως το ψωμί ήταν το κύριο φαγητό τους.  Στο λαό η κατανάλωση του αποτελεί σε καθημερινή βάση την κύρια διατροφή καθώς το κολατσιό που είχαν μαζί τους στα χωράφια οι καλλιεργητές ήταν ψωμί, κρεμμύδι, ντομάτα, ελιές. Στην παράδοση έχει περάσει ως "φάγαμε μαζί ψωμί κι αλάτι" - για τη φιλία, "αυτή η δουλειά έχει πολύ ψωμί" για τα χρήματα. Βλέποντας τόσα πολλά είδη ψωμιού στα ράφια του σούπερ-μάρκετ δεν ξέρει κανείς ...

Μοσχαράκι ραγού με πατάτες Μοσχάρι Ραγού με Πατάτες Beef Ragoût Το ραγού είναι ένα φαγητό γαλλικής προέλευσης. Η ονομασία του αποδίδεται από το γαλλικό "ανοίγει την όρεξη" (ragoûter) και είναι κομμάτια κρέατος μαγειρεμένα με λαχανικά στην κατσαρόλα - κάτι σαν το δικό μας γιαχνί, που σημαίνει αχνιστό φαγητό στην κατσαρόλα. Αν προσέξεις στο μαγείρεμα, το γιαχνί γίνεται πολύ νόστιμο. Η Συνταγή για το Ραγού με λαχανικά της αρεσκείας μας εδώ, έχει ως κύριο λαχανικό τις πατάτες, χρειάζεται τα εξής υλικά: Υλικά Ψώνια 📌 Κρέας (σπάλα) πατάτες καρότα πιπεριές Φλωρίνης σκόρδο κρεμμύδια μαϊντανός δάφνη κρασί άσπρο 1.300 γρ. μοσχαρίσιο κρέας σπάλα σε κομμάτια 3 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα 1 κιλό πατάτες κομμένες σε κομμάτια σχετικά μικρά 3 κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης 3 μέτρια καρότα σε ροδέλες ή στικς 3 φύλλα δάφνης 2 σκελίδες σκόρδο 1 φλυτζάνι του καφέ άσπρο ξηρό κρασί (αρετσίνωτο Κουρτάκη είναι εντάξει) 1/2 φλιτζάνι του καφέ ελαιόλαδο 2 κ.σ. βούτυρο (το βούτυρο το παραλείπουμε ως λιπα...

ΑΜΑΡΙ-ΡΕΘΥΜΝΟ Ρέθυμνο - Παλιά Καρτ-Ποστάλ Πανδαισία : Πλούσιο και μεγαλοπρεπές γεύμα όπου προσφέρονται τα πάντα. Το Συμπόσιο Στους πρόποδες του Ψηλορείτη, 30χλμ. από τη μαγική πόλη του Ρεθύμνου, απλώνεται η καταπράσινη κοιλάδα του Αμαρίου με τα δεκάδες χωριά και τους ατέλειωτους ελαιώνες, με σπάνιο φυσικό πλούτο αποτελούμενο απο 1642 αυτόχθονα και αυτοφυή είδη χλωρίδας. Κατσίκες και πρόβατα βόσκουν τα άγρια βότανα και τα χορταρικά, πίνουν το νερό της πηγής και ξαποσταίνουν κάτω από τις μηλιές και τις κερασιές προκειμένου να δώσουν το επόμενο πρωί το γάλα τους. Ο νομός Ρεθύμνης βρίσκεται στην Κρήτη και συνορεύει με το νομό Ηρακλείου ανατολικά, με το νομό Χανίων δυτικά, βόρεια βρέχεται από το Κρητικό πέλαγος /όρμοι Αλμυρού, Μπαλίου, Φόδελε και νότια από το Λιβυκό πέλαγος /όρμος Μεσσαράς (Πρασονήσι, νησίδες Παξιμάδια). Ο νομός χωρίζεται σε τέσσερις επαρχίες (πριν το σχέδιο Καποδίστριας '97): Αγίου Βασιλειου, Αμαρίου, Μυλοποτάμου, Ρεθύμνης. Πρωτεύουσα είναι το Ρέθυμνο με πληθυσμό 82.0...

Οι τροφές αυτές όπως τις βρίσκουμε στη Φύση είναι απαραίτητες για τον άνθρωπο εξ αιτίας των βιταμινών που παρέχουν στον ανθρώπινο οργανισμό. Αυτές οι τροφές δεν έχουν υποστεί καμία επεξεργασία, δεν έχουν χρώματα ή συντηρητικά και περιέχουν απαραίτητα απολύτως συστατικά. Βιταμίνη Α: Καρότα , σαλάτα , μαϊντανός , κουνουπίδι , κέιλ ( είδος σέσκουλου ) * , φύλλα από ρεπάνι , κάρδαμο, ελιές , σιτάρι, ρεβίθια Βιταμίνη Β1: Μαϊντανός , λάχανο , ρεπάνι, δημητριακά, όσπρια , φουντούκια, σταφίδες Βιταμίνη Β2: Λάχανο , ρεπάνι, κάρδαμο, σταφίδες , δαμάσκηνα, φουντούκια, δημητριακά Βιταμίνη C: Μαϊντανός , σαλάτα , κρεμμύδια , κέιλ , σπανάκι , πράσινο μέρος πράσου, κάρδαμο, ρεπάνι, φράουλες, κάστανο Βιταμίνη Β6: Δημητριακά Βιταμίνη PP: Δημητριακά, σόγια Βιταμίνη D: Δημητριακά, Έλαια Βιταμίνη Ε: Όσπρια , σαλάτα , ελιές , σησάμι Βιταμίνη F: Έλαια , ελιές , σησάμι Βιταμίνη K: Σπανάκι , λάχανο , μαϊντανός , πλήρες Ρύζι Ασβέστιο: Κάρδαμο, λάχανο , κουνουπίδι , μαϊντανός , φακές , φύκι...

Παπαρδέλες με τυρί κρέμα και σπανάκι Παπαρδέλες Ανάλαφρη και πεντανόστιμη συνταγή: Παπαρδέλες, σπανάκι, παντζαρόφυλλα με κρέμα τυριού. Ιδέα : Αν σας αρέσουν οι παπαρδέλες, το σπανάκι και η άσπρη σάλτσα στα ζυμαρικά αυτή είναι μια Α΄τάξεως επιλογή! Υλικά 400 γρ. παπαρδέλες 350 γρ. σπανάκι ζυγισμένο, καθαρισμένο πλυμένο, στεγνωμένο και χοντροκομμένο  100 γρ. μικρά φύλλα από πατζάρια  3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 φλ.τσ. λευκό κρασί 200 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα Arla (light) 2 κ.σ. μουστάρδα 1 φλ. τσ. γάλα 1 κ.σ. Lurpak Soft (προαιρετικά) Εκτέλεση Βράζουμε τα μακαρόνια al dente πάντα. Σ' ένα μπολ ανακατεύουμε το τυρί κρέμα, τη μουστάρδα, προσθέτεις λίγο νερό (1 κουτάλα) από τα βρασμένα μακαρόνια και ανακατεύεις πολύ καλά. Σ' ένα τηγανάκι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και ροδίζουμε το κρεμμύδι και μόλις πάρει χρώμα προσθέτουμε το σκόρδο - που ήδη έχουμε συνθλίψει, για 1 λεπτό και σβήνουμε με άσπρο κρασί. Προσθέτουμε το σπανάκι και τα πατζαρό...

Αφιέρωση σε σχολικό λεύκωμα για το παξιμαδάκι: " Ενθυμού και μη λησμόνει πίνε τσάι με λεμόνι Βούτα και παξιμαδάκι ενθυμού το Αγγελικάκι " Τα παξιμαδάκια ολικής άλεσης με 4 δημητριακά και χαρούπι της εταιρείας Κρητών Άρτος είναι ένα συμπλήρωμα του φαγητού υγιεινό, χορταστικό που μπορεί άνετα να αντικαταστήσει το τυποποιημένο ψωμί σε φέτες. Βέβαια χρειάζονται βρέξιμο ή μούσκεμα σε λάδι και ξύδι για τη σαλάτα ώστε να δημιουργηθεί ένα ευχάριστο μείγμα. Η καθημερινή λήψη δεν επιβαρύνει το βάρος καθώς οι θερμίδες ανά παξιμαδάκι είναι λίγες. Άρωμα, γεύση, αίσθηση Ελλάδας κυρίως, καθώς μέρος παραγωγής τους είναι η Κρήτη της περιοχής Ηρακλείου (Ν. Αλικαρνασσός). Συστατικά Προϊόντος : Αλεύρι σίτου ολικής άλεσης, Αλεύρι κρίθινο ολικής άλεσης, Κρητικό ελαιόλαδο, Αλεύρι Βρώμης ολικής άλεσης, Αλεύρι χαρουπιού, Αλεύρι σίκαλης, Προζύμι σίκαλης, Μαγιά. Δεδομένα για αλλεργιογόνα: Μπορεί να περιέχει ίχνη από σπόρους σησαμιού και ξηρούς καρπούς. Συνθήκες Αποθήκευσης: Το προϊόν να διατηρ...

Παέγια με θαλασσινά από την Ισπανία Paella με θαλασσινά Τι θα χρειαστείτε : 400 γρ. φρέσκιες γαρίδες ½ κιλό καλαμαράκια ½ κιλό μύδια μισό κιλό ρύζι μπονέτ 1 κρεμμύδι ντοματοπελτέ ½ πράσινη πιπεριά 1 σκελ. σκόρδο ελαιόλαδο σαφράν αλάτι To εθνικό φαγητό των Ισπανών με καταγωγή από τη Βαλένθια και στάνταρ συστατικά: το ρύζι, το σαφράν και το παρθένο ελαιόλαδο. Το όνομά του προέρχεται από το σκεύος μέσα στο οποίο μαγειρεύεται, "paellera", που είναι ένα ρηχό, επίπεδο, πλατύ τηγάνι με χοντρά τοιχώματα και με δύο χερούλια στο πλάι, αντί για ένα. Σε αυτό, λοιπόν, το τηγάνι (ή σε παρόμοιο) βάζουμε ελαιόλαδο, μέχρι να καλύψουμε τον πάτο του σκεύους και τσιγαρίζουμε τα ψιλoκομμένα κρεμμύδια και σκόρδα. Όταν μαραθούν προσθέτουμε την πιπεριά, κομμένη σε λεπτές ροδέλες και μαζί μία κ.σ. ντοματοπελτέ. Στη συνέχεια βάζουμε τα καλαμαράκια, το ρύζι, λίγο σαφράν, που έχουμε αραιώσει σε ζεστό νερό, αλάτι και το αφήνουμε για δέκα λεπτά. Για να μην κολλήσει το ρύζι μας, βάζ...

Μέλι νέκταρ των θεών Μέλι - Ένα ευγενές προϊόν Μέλι Ελάτης - Βυτίνα Honey Gods nectar Ξέρουμε καλά πως η ζάχαρη είναι βλαβερή (έστω η πολλή - ας μην είμαστε και δογματικοί). Σε μεγάλες ποσότητες γίνεται εχθρός του οργανισμού αλλά και της σιλουέτας. Ζάχαρη περιέχουν όλα τα γλυκά, τα κέικς, τα μπισκότα, οι μαρμελάδες, οι φρυγανιές -  (εκτός κι αν αναγράφουν πως η ζάχαρη είναι μειωμένη κατά ένα Χ ποσοστό), οι σοκολάτες - (εκτός από τις μαύρες) κλπ. Τα φρούτα περιέχουν φυσική ζάχαρη έτσι επιτρέπονται στα διαιτολόγια. Το μόνο προϊόν που βρίσκουμε στη Φύση και δεν περιέχει ζάχαρη είναι το Μέλι. Η γλυκιά του γεύση προέρχεται από τη γλυκόζη ένας φυσικός υδατάνθρακας που δίνει ώθηση και ενέργεια στο σώμα. Η ενέργεια δεν είναι ζητούμενο μόνο για τους αθλητές που καταναλώνουν μέλι οπωσδήποτε, αλλά για όλους που θέλουν να ξεκινήσουν μια δυναμική μέρα. Στο πρωινό τους θα πρέπει να συμπεριλαμβάνεται σαφώς το μέλι, όπως ακριβώς και σ' αυτό των Αστροναυτών της Nasa!. Εκτό...

Σιτάρι Το 1948 ιδρύθηκε στον Πλάτανο Χανίων ένας μικρός φούρνος από τον Χαρίτο Τσατσαρωνάκη, ο οποίος έδωσε την εμπορική ονομασία «το Μάννα» στην επιχείρηση. Τα πρώτα χρόνια η επιχείρηση αυτή κάλυπτε τις ανάγκες του Πλατάνου και των γύρω χωριών σε ψωμί, μέχρι που μπήκε στην επιχείρηση ο γιος του Νίκος, ο οποίος είχε και την ιδέα της παραγωγής του κριθαρένιου παξιμαδιού. Ξεκίνησε το 1963 σιγά-σιγά στην περιοχή των Χανίων και μετά σε δύο καταστήματα στην Αθήνα, την πώληση κριθαρένιων παξιμαδιών. Το αποτέλεσμα αυτής της μεγάλης προσπάθειας της δεκαετίας του ‘60, ήταν να μάθει ο κόσμος τι είναι το κρητικό παξιμάδι. Ακολούθησε η ραγδαία ανάπτυξη των πωλήσεων και κατά συνέπεια της επιχείρησης, η οποία μετά από τέσσερις διαδοχικές επεκτάσεις, μετέτρεψε τις παραγωγικές εγκαταστάσεις σε μια μεγάλη μονάδα παραγωγής αρτοσκευασμάτων, που καλύπτουν ένα χώρο περίπου 5.000 τ.μ., με τέσσερις γραμμές παραγωγής όπου παράγονται 35 διαφορετικά προϊόντα. Oι εγκαταστάσεις παραμένουν στο χωριό απ' ό...

Chipita Mini cake - Chipita Bake Rolls Τα προϊόντα Chipita με την ονομασία 7 Days, κατέχουν μια εξέχουσα θέση στις καθημερινές διατροφικές συνήθειες. Κρουασάν, φρυγανάκια, Pita Bakes , μίνι κέϊκς, αποτελούν ένα πρόχειρο, προσιτό σνακ στο ενδιάμεσο των γευμάτων. Εταιρεία που δραστηριοποιείται στο χώρο των τροφίμων με εγκαταστάσεις σε διάφορες χώρες, με απασχολούμενο προσωπικό 9.000 ατόμων και με σημαντικές εξαγωγές, συνιστά ένα σημαντικό κομμάτι στον κλάδο της αγοράς τροφίμων. Chipita ΑΕ - Μεταμόρφωση Αττικής (12 χλμ Ε. Οδού Αθηνών Λαμίας) περισσότερα εδώ

Ταλιατέλες με σάλτσα τυριού Ταλιατέλες με Μαϊντανό & κρέμα Ένα Ιδιαίτερα εύκολο φαγητό Απλά βράζεις τις ταλιατέλες και τις περιχύνεις με τη σάλτσα της κρέμας με τη παρμεζάνα και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό - που έχεις στο μεταξύ ετοιμάσει. Αυτό που δίνει την extra γεύση στο φαγητό είναι το λάδι τρούφας (truffle-oil) (στα κινέζικα είδη) (λίγες σταγόνες ωμό επάνω στις ταλιατέλες) και φυσικά ο μαϊντανός: Ψιλοκομμένος χωρίς τα κοτσάνια και η Παρμεζάνα - ο βασιλιάς των τυριών την αποκαλούν, ποιοι άλλοι; οι Ιταλοί φυσικά και έχουν δίκιο. Ταλιατέλες Taliatelle : Συσκευασμένες σε στρογγυλές φωλιές είναι σαν τα φετουτσίνι Fetuccini αλλά πιο κοντές και φαρδιές. Σάλτσα κρέμας (extra γεύση): Τσιγαρίζεις λίγο μπέικον, ρίχνεις λίγη κρέμα γάλακτος χαμηλών λιπαρών φυσικά, προσθέτεις το τυρί ανακατεύοντας με λίγο νερό απ' το βράσιμο των ταλιατελών, τέλος ρίχνεις ψιλοκομμένο τον μαϊντανό ανακατεύοντας συνεχώς κι αμέσως κατεβάζεις απ' το μάτι. 5 είδη συναφών ζυμαρικών Ιταλικής...

Σύντροφος στο τραπέζι, στο αυτοκίνητο ίσως, οι φρυγανιές βρίσκονται σε καθημερινή χρήση σε πολλών το διαιτολόγιο. Είτε γιατί αποφεύγουν το ψωμί, είτε γιατί θέλουν κάτι απαραίτητο να υπάρχει στο ντουλάπι της κουζίνας τους είτε θέλουν να έχουν ένα πρόχειρο σνακ στο σπίτι ή στο γραφείο. Μα και το βράδυ, παρέα με φίλους ή ακόμη και μόνοι ένα σνακ με λίγο σαλάμι, τυρί μπίρα ή κρασί αποτελεί μια στάνταρ επιλογή. Η εταιρεία βγάζει και λεπτά σνακς τύπου κράκερ που αποτελούν την καλύτερη επιλογή για μια εύκολη διέξοδο στη πείνα ώσπου να έρθει η ώρα του φαγητού. Η ποιότητα των προϊόντων Ελίτ είναι ικανοποιητική. Σε πακέτα δυο σειρών ή και μιας, είναι μια καθημερινή εικόνα στη κουζίνα. Σύντροφος στη διαδικασία του φαγητού, ικανοποιούν τη γεύση και τη πείνα. Στην Ελληνική αγορά από το 1964, δημιουργεί το 2004 τις φρυγανιές χωρίς αλάτι, τις Σιλουέτ, τα κράκερς Μεσογειακά το 2004 - στα πρότυπα των Λονδρέζικων κράκερς Carr's, ως προς την υφή και το βάρος μόνο, φρυγανάκια κ.ά. Σήμερα η ετ...

Γειτονιές της Αθήνας - Το Γκάζι Το παλιό εργοστάσιο του Γκαζιού Γκάζι - Δες Εικόνα Το εργοστάσιο του Γκαζιού ιδρύθηκε το 1857. Λειτούργησε το 1862 και έκλεισε τους φούρνους του τον Αύγουστο του 1984. ΄Ηταν το τελευταίο εργοστάσιο στην Ευρώπη που λειτούργησε παραδοσιακά μέχρι που έκλεισε. Μέσα σε αυτό τον αρχιτεκτονικό χώρο περικλείεται μια πραγματική πολιτεία αυτοδύναμη και αυτόνομη. Οι λειτουργίες του ξυλουργείου, του χυτηρίου, των μηχανουργείων, των συνεργείων επισκευής αμαξιών, εστιατορίου, κουρείου, ιατρείου, ήταν μερικές από τις δραστηριότητες που εξασφάλιζαν μια καλά οργανωμένη εσωτερική οικονομία. Τα κτίσματα από λιθοδομή λιτής νεοκλασικής μορφολογίας έχουν ανοίγματα διαμορφωμένα από πλινθοδομή. Η όψη τους ήταν επιχρισμένη και είχαν γείσο από τραβηχτά. Η στέγη τους είναι ξύλινη με φεγγίτες και έχουν επικάλυψη από βυζαντινά ή γαλλικά κεραμίδια και λαμαρίνα. Εσωτερικά έχουν οροφή από μπαγδατί. Οδός Κωνσταντινουπόλεως Καθήσαμε σ' ένα τραπεζάκι στην άκρη...

Mangos (Nutritional information ) Το Mango είναι ένα πολύ ωραίο φρούτο. Είθισται να το βάζουν σε σαλάτες π.χ. στο Vincenzo Γλυφάδας κάνουν μια σαλάτα σολομού με μάγκο - (φέτες σολομού με κυβάκια μάγκο και πολύ λεμόνι καθώς και άνιθο). Πολύ ξυνή όμως τους βγαίνει. Μια άλλη σαλάτα με μάγκο, περιέχει το εξωτικό αυτό φρούτο κομμένο σε λεπτές λωρίδες, γαρίδες, ρύζι, φύτρα σόγιας και χυμό λάϊμ. Τα υλικά απλώνονται σε φύλλα γαλλικού μαρουλιού και περιχύνονται με τον χυμό λάϊμ - φυσικά και με λίγο λάδι. Προσοχή το μάγκο πρέπει να είναι ώριμο αλλιώς θα είναι σκληρό και άνοστο. Το ρύζι θα πρέπει να είναι ελάχιστο και λίγο βρασμένο (να κρατάει) - αλλιώς θα μοιάζει με πιλάφι και σαφώς είναι προαιρετικό. Στη γειτονιά μου στο μαγαζάκι που έχουν είχαν κάποιοι Άραβες σημειωτέον πολύ ήσυχοι και ευγενείς, τα καφάσια με τα μάγκο ήταν απλωμένα στο πάγκο. Κίτρινα, μεγάλα φρούτα με πρασινωπές πινελιές. " Πως τα κάνουν αυτά τα φρούτα " ρωτάω. " Τίποτε, τρώγονται μόνα τους - είναι ...

Στη μεγάλη οδό του Πέραν Κουλούρια της Istanbul 🍵 Istanbul Tea Δεν υπάρχουν νοστιμότερα κουλούρια... Είναι ροδοψημένα με άφθονο σουσάμι, μαλακά και τραγανά απ' έξω, λίαν χορταστικά! Παντού βλέπεις τους υπαίθριους πωλητές αλλά καλύτερα ν΄αγοράσεις από τα καφέ ή τα fast-foods της Istikal caddesi αλλιώς Λεωφ. Ανεξαρτησίας ή μεγάλη οδός του Πέραν -( Grande Rue de Peran ), ονομαζόταν από τους κατοίκους της Γαλλικής παροικίας- το πάλαι ποτέ. Ένα κουλούρι με δροσιστικό χυμό πορτοκάλι (φρέσκος ωραιότατος χυμός σε μεγάλο ποτήρι με παγάκια είναι ό,τι καλύτερο για να συνεχίσεις την περιήγηση σου σ' αυτόν τον ιστορικό δρόμο - γεμάτος με μαγαζιά, καφέ, εστιατόρια- της Κωνσταντινούπολης. Το τραμ όπως ήταν παλιά, περνάει απ' αυτό το δρόμο διαμέσου των παλιών στυλ Ισλαμικό μπαρόκ κτιρίων, με τις κατάφορτες με παράθυρα και μπαλκόνια προσόψεις. Η γενική εικόνα τους είναι μάλλον της εγκατάλειψης αφού τα περισσότερα δεν είναι σωστά συντηρημένα ή καθόλου, αλλά δεσπόζει η ζωή κάτω στο...

Smoothie Τελευταία ήπια πολλά fredocino, moccacino, frapuccino κλπ. - όλα ήταν άθλια - ακόμη και κάποιο του Starbukcs ... Όλο παγάκια, λίγος καφές... Καταλήγω πως το καλίτερο είναι του Μέγα στο Ελληνικό, του Γρηγόρη το coffee-right. Ωστόσο γεγονός πως αυτά τα ροφήματα και παχαίνουν και χρεώνονται πολύ ακριβά. Δεν υπάρχει λόγος να είναι η τιμή πάνω από τα 4 ευρώ. Το μείγμα υπάρχει έτοιμο και το ανακατεύουν με γάλα και θρυμματισμένα παγάκια. Έτσι αγόρασα ένα βάζο από τον Σκλαβενίτη σοκολάτα με άρωμα καραμέλας αλλά δεν πέτυχε μάλλον θα χρειαζόταν λίγη ζάχαρη. Τέλος πάντων σημασία έχει πως είναι ανθυγειϊνά όλα όσα δίνουμε στον οργανισμό μας. Μπιφτέκια έτοιμα, τσιπς, σάλτσες, παγωτά, γλυκά. Πας να φας έξω σ' ένα σουβλατζίδικο ας πούμε που το έχουν διαμορφώσει σε δήθεν παραδοσιακό προσθέτοντας κάποια πίτες ας πούμε παραδοσιακές με μαύρο αλεύρι και οι τιμές είναι ανεβασμένες για τις πίτες και μόνο και για τις σπιτικές τηγανιτές πατάτες. Αφ' ενός λοιπόν ανθυγειϊνή τροφή αφ' ετέ...

Σοβαρά πρέπει να σκεφτεί κανείς στο να τρώει λιγότερο κρέας για να βοηθήσει στην επιβράδυνση των κλιματικών αλλαγών στον πλανήτη.  Στη Νέα Ζηλανδία, έρευνες δείχνουν πως πρόβατα, αγελάδες και άλλα μηρυκαστικά εκλείουν μεθάνη ένα ισχυρότερο ως προς την μόλυνση του περιβάλλοντος στοιχείο, απ' ότι το διοξείδιο του άνθρακα που εκλείουν μη μηρυκαστικά όπως οι χοίροι, τα κοτόπουλα και ο άνθρωπος.  H έρευνα δημοσιεύτηκε στην Wall Street Journal (Feb 26, 2009, page A1 ).

Κοτόπουλο στο τηγάνι Μερίδες 4 Με υλικά στην κουζίνα, με τα αρώματα της ελληνικής γης - ντομάτες, ελιές, λεμόνια, ρίγανη, είμαστε έτοιμοι να φτιάξουμε ένα δυνατό φαγητό σε κάθε στιγμή. Συνοδεύεται με πατάτες τηγανιτές ή και φασολάκια, πίτες ολικής άλεσης. Κοτόπουλο στο τηγάνι Υλικά : 1/2 κιλό στήθη κοτόπουλου 1 κ.σ. λάδι ελιάς 1 μέτρια πράσινη πιπεριά σε λωρίδες 2 μεσαίες σκελίδες σκόρδου σε φέτες 1 συσκευασία ψιλοκομμένες ντομάτες 1/2 φλ. ζωμός από 1 κύβο ζωμός κοτόπουλο 1/4 φλ. ελιές ψιλοκομμένες 1 κ.γλ. τριμμένη ρίγανη 1 κ.γλ. ξύσμα λεμονιού 2 κ.σ. χυμός λεμονιού 1/4 κ.γλ. αλάτι 1/4 κ.γλ. πιπέρι 1/2 κ.γλ. κανέλα Εκτέλεση : Αφαιρούμε όλη τη πέτσα απ' το κοτόπουλο. Στη συνέχεια τοποθετούμε σε αντικολητικό τηγάνι το λάδι σε μέτρια προς υψηλή φωτιά γυρνώντας για να πάει παντού. Μαγειρεύουμε το κοτόπουλο για 2 λεπτά από κάθε πλευρά. Αποσύρουμε το κοτόπουλο, τοποθετούμε την πιπεριά και το σκόρδο ψήνοντας για 3-3 λεπτά ώσπου να μαλακώσουν. Προσθέτουμε τα ...

Μαγειρέψτε σωστά για χαμηλότερη χοληστερίνη Ένα πλάνο μαγειρέματος θα μπορούσε να μειώσει τη χοληστερίνη αίματος και τους κινδύνους καρδιοπαθειών και εμφράγματος - κι αυτό σημαίνει μαγείρεμα με χαμηλά λιπαρά.  Νόστιμα φαγητά μπορούν να ετοιμασθούν χωρίς προσθήκη αλατιού και νατρίου. Η αποφυγή τους θα μειώσει το ρίσκο των καρδιακών προβλημάτων. Το αλάτι θα πρέπει ημερησίως να μη ξεπερνά τα 2.300mg.  Ειδικά άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση, η καρδιοπάθειες, Αφρο-Αμερικανοί, άτομα άνω των 50, θα πρέπει να περιορίσουν το αλάτι στα 1500mg τη μέρα. Cooking for Lower Cholesterol It's not hard to whip up recipes that fit with the low-saturated-fat, low-cholesterol eating plan recommended by scientists to help you manage your blood cholesterol level and reduce your risk of heart disease and stroke. Our suggestions will help you prepare tasty dishes without overdoing the salt and sodium. Eating less sodium may help some people lower their blood pressure — which can also help reduce yo...