Silencio

Άρωμα λεβάντας στη μνήμη Τώρα που το καλοκαίρι τέλειωσε καθώς θα μπαίνουμε στο χειμώνα, η μνήμη θα νοσταλγεί όσο τα κρύα θα προχωρούν, με τις γιορτές που θα τελειώνουν, την Άνοιξη όπου η Φύση θα ντυθεί σε όλη της τη μεγαλοπρέπεια. Ένα από τα λαμπρότερα στολίδια της είναι και η λεβάντα! Οι κήποι με τα μαβιά παρτέρια θα αστραποβολούν κάτω απ' τις χρυσές ακτίνες του ήλιου καθώς το αεράκι θα ανακινεί τα λεπτά κοτσάνια με τις πλούσιες ταξιανθίες των λουλουδιών τους. Το άρωμα θα διαπερνά τα χέρια που θα σκύβουν να κόψουν ένα κλωναράκι λεβάντας. Όμως τι είναι αλήθεια αυτό το θαυμαστό φυτό; Οι λεβάντες ανήκουν σε εκείνη την κατηγορία των φυτών που είναι εξαιρετικά δημοφιλή επειδή είναι εύκολης καλλιέργειας, έχουν ιδιαίτερη αισθητική αξία και επίσης διαθέτουν ένα πλήθος αρωματικές, γαστριμαργικές αλλά και φαρμακευτικές ιδιότητες. Ο ρόλος τους ως βότανα έχει επισημανθεί από την αρχαιότητα, ο δε Διοσκουρίδης αναφέρεται διεξοδικά στην καλλιέργεια της λεβάντας από τον 1ο μ.Χ αιώνα. ...