Silencio

Οι Γλυκισματοποιοί των Χαυτείων Εργοστάσιο ΙΟΝ - Αρχές 20ου Αιώνα Οδός Πειραίως - Σοκολατοποιία Παυλίδη (...) Στην Αθήνα των μερικών δεκάδων χιλιάδων κατοίκων - η υψηλή κοινωνία της οποίας αναζητούσε την ευρωπαϊκή αστικοποίηση της, η οικογένεια Παυλίδη με το «Γλυκισματοποιείον» της ­- κτηματίες της εποχής αρχικά και με επαναστατικό παρελθόν κατόρθωσε μέσα σε λίγες δεκαετίες να γίνει σημείο αναφοράς ακόμη και των ξένων εκλεκτών προσκεκλημένων. Μαύρη σοκολάτα ΙΟΝ - Παυλίδη Παυλίδης από το 1841 - Άρωμα Ελλάδας Οδός Πειραιώς - Εργοστάσιο ΙΟΝ Ο Σπύρος Παυλίδης, ο ιδρυτής της μετέπειτα «γλυκιάς» βιομηχανίας, από το 1841 ως και το 1852, από τότε δηλαδή που δημιούργησε το γνωστό κατάστημα ως και τη χρονιά που η πρώτη «τσοκολάτα» δικής του παραγωγής έκανε την εμφάνισή της, δεν έχει κάποια ιδιαίτερα στοιχεία που να προδιαγράφουν την κατοπινή εντυπωσιακή εξέλιξή του. Τα πράγματα μάλιστα είναι πολύ πιο απλά από ό,τι μπορεί να ...