Σπαγγέτι Μπουκατίνι

-

Μπουκατίνι με τυρί και πιπέρι

Spaghetti Bucatini

🍝 Bucatini Cacio e Pepe

Μια γρήγορη και νόστιμη συνταγή προέλευσης περιοχής Ρώμης όπου και θεωρείται μια τυπική Ιταλική συνταγή για μακαρόνια με τα περίφημης γεύσης, όψης, υφής - bucatini.

Βράζουμε σε αλατισμένο νερό τα μπουκατίνι αλ ντέντε. Σε ένα μπολ έχουμε το τυρί τύπου Pecorino Romano. Όταν βράσουν τα μακαρόνια τα αδειάζουμε στο τυρί ανακατεύοντας έχοντας προσθέσει με μια κουτάλα μαγειρικής νερό από το βράσιμο τους. Ανακατεύουμε προσθέτοντας σταδιακά λίγο ακόμη νερό του βρασίματος ώσπου να γίνει μια κρέμα μαζί με τα μακαρόνια. Μια απλή και εύκολη fast track συνταγή.

Bon Appétit!

L' Italiano - Toto Cutugno (1943-2023)


Toto Cutugno - L' Italiano 1983

L' Italiano - Toto Cutugno (1943-2023)


Salvatore (Toto) Cutugno (Eurovision 1st place "Insieme" 1992)

Σχόλια

Δημοσίευση σχολίου

Δημοφιλείς αναρτήσεις από αυτό το ιστολόγιο

Σαπωνοποιία Αλεπουδέλη

-
Εικόνα
Σαπούνι απ' το σπίτι σου! Άσσος Αλεπουδέλη Παραδοσιακά Αγνά σαπούνια Γνωστή σαπωνοποιία από το 1830, που έδρευε στον Πειραιά από το 1914 (περιοχή Λεύκας). Ιδρυτές οι γονείς του ποιητή Οδυσσέα Ελύτη που ξεκίνησαν από την Κρήτη για τον Πειραιά όπου και ίδρυσαν την αρχική σαπωνοποιία. Το σαπούνι Άσσος πράσινο από λάδι ελιάς, οι νιφάδες με πράσινο σαπούνι, το λευκό λεβάντας - τρία γνωστά από παλιά προϊόντα που έμπαιναν σε κάθε σπίτι - για το πλύσιμο, τη λάτρα, το μπάνιο. Ιδιαίτερα αγαπητό στις προτιμήσεις για το μπάνιο ήταν το Βιολέτα καθώς και το Νονό Αλεπουδέλη. Κύρια συστατικά των σαπουνιών το καθαρό μείγμα και η εκλεκτή απαλότητα. Αναμεμειγμένο το λάδι ελιάς με διάφορα αρωματικά και φυτικά εκχυλίσματα, δίνει το διαφορετικό χρώμα και άρωμα στο σαπούνι που πουλιέται και στα καταστήματα ευρείας κατανάλωσης αλλά και σ' αυτά των ειδών λαϊκής τέχνης, προσφέροντας στον τουρίστα ένα από τα παραδοσιακά προϊόντα της ελληνικής γης —το λάδι ελιάς, ως επίσης συστατικό για την
Διαβάστε περισσότερα

Αρχαίο πετράδι της Αδριατικής

-
Εικόνα
Αρχαίο πετράδι της Αδριατικής Vieste Panorama Ancient Jewel of Adriatica Vieste: Το Βιέστε είναι μια γραφική κωμόπολη της ανατολικής ακτής της Ιταλίας στην περιοχή ονομαζόμενη Απουλία , λίγο πριν φθάσουμε στο Μπάρι , με μακραίωνη ιστορία στο χρόνο. Νορμανδοί, Βυζαντινοί, Ρωμαίοι κατακτητές εξύφαναν ένα εντυπωσιακό φρέσκο της διαδρομής του ανά τους αιώνες. Βρίσκεται σε μια χερσόνησο που ζώνεται ολόγυρα από τα κρυστάλλινα νερά της Αδριατικής θάλασσας που αντανακλά τις νύχτες τους λαμπιρισμούς των φώτων των ακτών της. Το ιστορικό κέντρο της πόλης είναι γεμάτο χαριτωμένους δρομίσκους, αρχαία αρχιτεκτονικά δημιουργήματα και με ένα μεσαιωνικό κάστρο που υψώνεται μπροστά στα νερά της Αδριατικής. Πράγματι το τοπίο εντυπωσιάζει τον επισκέπτη με τους ασβεστογενείς βράχους του, τις φυσικές ακτές και τα καταγάλανα - τόσο καθαρά νερά, επάξια για τη μπλε σημαία. Εκεί βρίσκεται και ο βράχος Pizzomunno - απ' όπου έπεσε  ο νέος, από τον οποίο πήρε και την ονομασία του, για να συναντήσει την αγαπη
Διαβάστε περισσότερα

Σεπτέμβριος 1922 - Η Καταστροφή της Σμύρνης

-
Εικόνα
Το Χρονικό της Προδοσίας Σμύρνη - Αλσαντσάκ Urla Island - Izmir Σμύρνη Νήσος Ούρλα Στις 12 Σεπτεμβρίου 2012, έκλεισαν 90 χρόνια από τη Καταστροφή 12/9/~13/9/1922 της άλλοτε ακμάζουσας και κραταιάς Σμύρνης. Μετά την αποχώρηση του Ελληνικού Στρατού - στις 7 Σεπτεμβρίου μπήκαν οι Τούρκοι στη πόλη. Εμφανίσθηκαν από τη Δυτική πλευρά της παραλίας που έπιανε όλο το μήκος της πόλης και σε λίγη ώρα επεκτάθηκαν σε όλο το μήκος της - ως την άκρη της ( Punta ).- αλλιώς Alsancak - περιοχή που εκτεινόταν στο βόρειο άκρο της προκυμαίας όπου έμεναν αποκλειστικά Έλληνες. Επικεφαλής των Τουρκικών στρατευμάτων ήταν ο ίδιος ο ιδρυτής του "Νέου Ισλάμ" - όπως ο ίδιος ήθελε να αποκαλείται, ο Κεμάλ Ατατούκ - ο ίδιος γεννημένος στην Ελλάδα και μάλιστα στη Θεσσαλονίκη! Ενώ τα προηγούμενα χρόνια είχε υποκριθεί το φίλο της Ελλάδος. Μάλιστα, είχε επισκεφθεί και την Αθήνα εθιμοτυπικώς και είχε παρακολουθήσει θεατρική παράσταση που πρωταγωνιστούσε η γνωστή ηθοποιός της επιθεώρησης της εποχής εκε
Διαβάστε περισσότερα