Μιλφέιγ - γλυκός πειρασμός

Ένα θαυμάσιο επιδόρπιο είναι το Μιλφέιγ! Η κρέμα του είναι το βασικό συστατικό προετοιμασίας για τις στρώσεις ανάμεσα στα κρουστά φύλλα σφολιάτας - ήδη ψημένα στο φούρνο - δηλαδή σε στρώσεις με την έτοιμη στο ψυγείο κρέμα:

Κρέμα Μιλφέιγ

1 μπουκάλι γάλα/800γρ.

1 Μαράτα κρέμα γάλακτος μπλε/200γρ.

1 πλάκα σοκολάτα λευκή/100γρ. Nestlé Dessert

70γρ. cornflour 

100γρ. ζάχαρη

10 κρόκοι

2 βανίλιες /μασούρια

5 φύλλα ζελατίνης μουσκεμένα σε νερό 

Good luck!

Κατηγορία: Γαλλικές κρέμες /Συνταγή Antonio Bachour