Τιραμισού - δροσερή απόλαυση

Τιραμισού - Δροσερή απόλαυση

Tiramisu Refreshing Pleasure

Επικεφαλής των γλυκών της Ιταλίας βρίσκεται η Τιραμισού. Είναι ένα γλυκό ψυγείου με άφθονο πασπάλισμα κακάο στην επιφάνεια του. Είναι το καύχημα των Ιταλών και η συνταγή κυκλοφορεί σ' όλον τον κόσμο με διάφορες παραλλαγές ως προς την κρέμα, πάντα όμως με το ίδιο οπτικό αποτέλεσμα, φανταστικό! με το γευστικό, εξαρτάται από τη συνταγή και τη δεξιοτεχνία παρασκευής της! Τι χρειάζονται κυρίως γι' αυτή τη συνταγή; Κρασί Marsala και καφές espresso για τις στρώσεις σαβουαγιάρ, κακάο για την επικάλυψη. Τα υπόλοιπα, στο συμειωματάριο συνταγών! Εκεί και η ζύμη σφολιάτα είτε έτοιμη, είτε σπιτική.

Tiramisu

Τιραμισού

Υλικά για την κρέμα

1. 2 κύπελα Mascarpone Adoro
2. 1 τυρί Αρλα light
3. 6 κρόκοι
4. 133 ζάχαρη
5. 166 γρ. κρασί Μαρσάλα
6. 1 κουτάκι μπλε Μαράτα 200 γρ.
7. Ζελατίνη 5 φύλλα
8. Κακάο Γιώτης
9. Καφές Εσπρέσο
10. Μπισκότα Ιταλικά Savayardi

Εργαλεία

Σίτα για το πασπάλισμα με κακάο

Good Luck!