Αναρτήσεις

Από θάλασσες ελληνικές

Εικόνα
Γαρίδες από σπίτι Γαρίδες από σπίτι μια Συνταγή: Γαρίδες σαγανάκι στο φούρνο Ένα από τα ωραιότερα φαγητά είναι και οι γαρίδες σαγανάκι. Μια εκτέλεση είναι στο φούρνο με χρόνο ψησίματος μόλις 20΄. Υλικά : Γαρίδες 500 γρ. πιπεριά (πράσινη) 1 κρεμμύδι 1-2 αναλόγως μεγέθους σκόρδο 3 σκελίδες βασιλικός 1 ματσάκι τυρί φέτα 200 γρ ντομάτες 2 μπούκοβο 1 πρέζα ούζο 20 ml αστεροειδείς γλυκάνισους 2 ρίγανη Γαρίδες σαγανάκι στο φούρνο Γαρίδες σαγανάκι στο φούρνο Εκτέλεση : Τσιγαρίζουμε για λίγο τις γαρίδες έχοντας τες αλοίψει με λάδι και λίγο αλάτι, ώσπου να πάρουν χρώμα, τις αποσύρουμε απ' το τηγάνι.  Στη συνέχεια προσθέτουμε αν χρειάζεται λίγο λάδι εκ νέου και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο την πιπεριά, το μπούκοβο, ρίγανη, σβήνουμε με λίγο κρασί ή ούζο αν έχουμε διαθέσιμο. Προσθέτουμε τη ντομάτα με λίγη ζάχαρη. (Η ντομάτα ξύνεται στον τρίφτη αφαιρώντας τη φλούδα, η πιπεριά καθαρίζεται και κόβεται σε λωρίδες, το κρεμμύδι ψιλοκόβεται καθώς και το σκόρδο). Σ...

Ξεφάντωμα στο Μεξικό

Εικόνα
Δεν είναι ώρα για ύπνο, είναι ώρα για διασκέδαση...! Τίτλος: Ξεφάντωμα στο Μεξικό (Fun in Acapulco) Σκηνοθεσία: Richard Thorpe 🎬 Παλιό Hollywood: Σκηνοθέτες εδώ / Elvis Presley on screen λίστα φωτογραφιών Πρωταγωνιστούν: Elvis Presley, Ursula Andress, Elsa Cárdenas και ο οκτάχρονος τότε Larry Domasin Διάρκεια: 97΄ Έτος: 1963 Είδος: Κωμωδία, Μιούζικαλ Τόποι Γυρισμάτων: Μεξικό: Ακαπούλκο, Guerrero Αξιολόγηση: 💛💛💛💛 Μόττο ταινίας: Επισκεφθείτε με τον Έλβις το ξακουστό Ακαπούλκο Υπόθεση : Ο Μάικ Ουίντγκρεν δουλεύει σε ένα σκάφος στο Ακαπούλκο. Όταν η κακομαθημένη κόρη του αφεντικού του (Elsa Cárdenas) τον απολύει, θέλει να βρει μια δουλειά και σ' αυτό τον βοηθάει ο μικρός Ραούλ: θα γίνει ναυαγοσώστης και τραγουδιστής συνάμα στο πολυτελές ξενοδοχείο La Perla στο Ακαπούλκο. Όμως αυτό θα ξεσηκώσει αντιδράσεις από τον έως τώρα ναυαγοσώστη που είναι και πρωταθλητής καταδύσεων του Μεξικού. Κυρίως γιατί του κλέβει κάποιες ώρες δουλειάς αλ...

Μια άλλη Μαργαρίτα...

Εικόνα
Η Μαργαρίτα η Μαργαρώ Το τραγούδι αυτό πρωτοτραγουδήθηκε από τον Γρηγόρη Μπιθικώτση το 1961. Γράφτηκε από τον Μίκη σε μια έμπνευση λυρικής διάθεσης και ερωτικής εξομολόγησης. Εδώ μια νέα εκτέλεση από τον Δώρο Δημοσθένους σε μια νεωτεριστική σύνθεση που δίνει ένα φρέσκο αέρα στην παλιά κλασσική πια Α΄ εκτέλεση (θέατρον Κεντρικόν 1961). Η Μαργαρίτα η Μαργαρώ, περιστεράκι στον ουρανό... τον ουρανό μες στα δυο σου μάτια κοιτάζω, βλέπω την πούλια και τον Αυγερινό. Η μάνα σου είναι τρελή και σε κλειδώνει μοναχή, σαν θέλω νά `μπω στην κάμαρή σου μου ρίχνεις μεταξωτό σκοινί, και κλειδωμένους μας βλέπει η νύχτα, μας βλέπουν τ’ άστρα κι η χαραυγή.  Η Μαργαρίτα η Μαργαρώ, βαρκούλα στο Σαρωνικό... Σαρωνικέ μου, τα κυματάκια σου δώσ’ μου, δώσ’ μου τ’ αγέρι, δώσ’ μου το πέλαγο. Η μάνα σου είναι τρελή και σε κλειδώνει μοναχή, σαν θέλω νά `μπω στην κάμαρή σου μου ρίχνεις μεταξωτό σκοινί, και κλειδωμένους μας βλέπει η νύχτα, μας βλέπουν τ’ άστρα κι η χαραυγή. Η Μαργαρίτα η Μαργα...

Κουλούρι Θεσσαλονίκης

Εικόνα
Το κουλούρι Θεσσαλονίκης ξεκίνησε να παρασκευάζεται στη Θεσσαλονίκη από πρόσφυγες που ήρθαν από τις χαμένες πατρίδες.Η ιστορία του ξεκινάει την εποχή της Βυζαντινής Αυτοκρατορίας και εμφανίζεται κυρίως στην Κωνσταντινούπολη και τη Θεσσαλονίκη.Η λέξη κουλούρι προέρχεται από τη βυζαντινή λέξη «κολλίκιον», που αναφέρεται σε πολλά βυζαντινά κείμενα. Το επάγγελμα του αρτοποιού-κουλουροποιού ασκούσαν κατά κύριο λόγο Έλληνες από την Ήπειρο. Η παράδοση λέει ότι το σχήμα της κεφαλής των Ηπειρωτών προέρχεται από το βάρος της τάβλας των κουλουριών που κουβαλούσαν στο κεφάλι τους οι πωλητές. Γνωστή είναι επίσης και η ευχή της ηπειρώτισσας μάνας προς το αγόρι της, η οποία με ένα χτύπημα στο κεφάλι έλεγε: «Άντε και στην Πόλη κουλουρτζής». Από τα μεσάνυχτα οι τεχνίτες στους φούρνους που άναβαν με ξύλα ετοίμαζαν το προζύμι από μαγιά ψωμιού. Πριν ξημερώσει, τα κουλούρια ήταν έτοιμα και η μυρωδιά του ψημένου σησαμιού ήταν πειρασμός για κάθε περαστικό. Οι μικροπωλητές με τους ταβάδες...

Ο τελευταίος Έλληνας της Σμύρνης

Εικόνα
1922, ο Πατριάρχης Χρυσόστομος στο μένος των εισβολέων Ήταν ο τελευταίος Πατριάρχης, στάθηκε απέναντι στους Τσέτες βανδάλους που εισέβαλαν στην πόλη, ορθώνοντας το ανάστημα του που εκπροσωπούσε τον ελληνισμό της Σμύρνης που μόλις πριν λίγες ώρες, είχε τεθεί σε εκδίωξη - εξανδραποδισμό κυριολεκτικά, από τα πάτρια εδάφη, υποκύπτοντας σ' έναν μαρτυρικό θάνατο Τη Δευτέρα (13/5) το απόγευμα, στο Δημοτικό Συνεδριακό Κέντρο Νέας Ιωνίας , οι Εκδόσεις «Πατάκη» παρουσίασαν το βιβλίο της κ. Ελένης Δικαίου, με τίτλο: «Ο τελευταίος Έλληνας της Σμύρνης». Την παρουσίαση συντόνισε ο Πρόεδρος του ΚΕ.ΜΙ.ΠΟ. Νέας Ιωνίας κ. Λουκάς Χριστοδούλου, ο οποίος προλόγισε την εκδήλωση επεξηγώντας κάποιες αρχειακές φωτογραφίες, οι οποίες απεικόνιζαν την απόβαση του Ελληνικού Στρατού και την υποδοχή του στη Σμύρνη, πριν από 100 χρόνια. Ο κ. ΓΑΒΡΙΗΛ Ακολούθως, τον λόγο έλαβε ο Σεβασμιότατος Μητροπολίτης Ν. Ιωνίας, Ν. Φιλαδελφείας, Ν. Χαλκηδόνος και Ηρακλείου κ.κ. Γαβριήλ , ο οποίος αναφέρθ...

Pina Colada

Εικόνα
Κατ' ευθείαν από την Αβάνα! Pina Colada Cocktail Συστατικά : 60 ml ρούμι 100 ml ανανά 30 ml γάλα καρύδας 30 ml σιρόπι ζάχαρης 1 φλιτζάνι θρυμματισμένο πάγο Εκτέλεση : Γεμίζουμε ένα βάζο με πάγο ρίχνουμε το ρούμι με όλα τα υπόλοιπα συστατικά και ανακινούμε το περιεχόμενο πολύ καλά. Αδειάζουμε σε μακρόστενο ποτήρι που έχουμε γεμίσει με θρυμματισμένο πάγο. Γαρνίρουμε με μια φέτα ανανά και Salud! Pina Colada Προέλευση Συνταγής: havana-club.com

Τροφές της Φύσης

Εικόνα
Οι τροφές αυτές όπως τις βρίσκουμε στη Φύση είναι απαραίτητες για τον άνθρωπο εξ αιτίας των βιταμινών που παρέχουν στον ανθρώπινο οργανισμό. Αυτές οι τροφές δεν έχουν υποστεί καμία επεξεργασία, δεν έχουν χρώματα ή συντηρητικά και περιέχουν απαραίτητα απολύτως συστατικά. Βιταμίνη Α: Καρότα , σαλάτα , μαϊντανός , κουνουπίδι , κέιλ ( είδος σέσκουλου ) * , φύλλα από ρεπάνι , κάρδαμο, ελιές , σιτάρι, ρεβίθια Βιταμίνη Β1: Μαϊντανός , λάχανο , ρεπάνι, δημητριακά, όσπρια , φουντούκια, σταφίδες Βιταμίνη Β2: Λάχανο , ρεπάνι, κάρδαμο, σταφίδες , δαμάσκηνα, φουντούκια, δημητριακά Βιταμίνη C: Μαϊντανός , σαλάτα , κρεμμύδια , κέιλ , σπανάκι , πράσινο μέρος πράσου, κάρδαμο, ρεπάνι, φράουλες, κάστανο Βιταμίνη Β6: Δημητριακά Βιταμίνη PP: Δημητριακά, σόγια Βιταμίνη D: Δημητριακά, Έλαια Βιταμίνη Ε: Όσπρια , σαλάτα , ελιές , σησάμι Βιταμίνη F: Έλαια , ελιές , σησάμι Βιταμίνη K: Σπανάκι , λάχανο , μαϊντανός , πλήρες Ρύζι Ασβέστιο: Κάρδαμο, λάχανο , κουνουπίδι , μαϊντανός , φακές , φύκι...